Concorrendo com o Restaurante do Liberal

Se você é daqueles que comem fora todos os dias e já tem um fogão de uma boca em casa, aqui vai uma receita fácil para "matar a broca":

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 folha de louro
· 1 cebola grande picada
· 300 g de salsicha em rodelas
· 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
· 3 xícaras (chá) de arroz cozido
al dente
· 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Passe a salsa na água quente, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a folha de louro e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a salsicha e refogue por mais dois minutos. Adicione a ervilha e deixe refogar por mais três minutos. Misture o arroz e o queijo ralado. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.

Dica: Você pode fazer a mesma receita substituindo a salsicha por lingüiça. Dá pra 4 porções e é muito rápido e fácio de fazer.

Hehehe... o Lib vai me matar ou melhorar o cardápio dele com a farofa de ovo.