A Agência FAPESP apresenta uma reportagem interessante sobre o açaí. Mesmo não sendo uma novidade para os moradores das ilhas e para os paraenses renitentes do consumo do açaí, os pesquisadores americanos do Instituto de Ciências Alimentícias e Agrícolas da Universidade na Flórida publicou artigo no Journal of Agricultural and Food Chemistry em que descreve como os antioxidantes contidos no fruto originário da Amazônia conseguiram destruir células cancerosas.
Segundo os estudiosos é o início dos estudos sobre as propriedades do açaí.
Existe até uma página na net: Açai.br que apresentam uma série de trabalhos científicos sobre o açaí. Va lá!
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